Рисовый отвар чем полезен

Рис: целебные свойства и применение для лечения

Рисовый отвар чем полезен

О том, чем полезен рис для организма человека, лучше всего известно жителям азиатских стран, где эта крупа является основным продуктом. Безусловно, полезными свойствами обладает только качественный рис.

Такая продукция достаточно дорога, но зато её потребление не грозит никакими негативными последствиями для здоровья.

Не только зерно обладает целебными свойствами: масло рисовых отрубей, воск и экстракт мучели тоже активно используются в народной медицине и косметологии.

Лечебные свойства зерна риса и польза для здоровья организма

Используемые части посевного риса (Oryza sativa L.): зерно.

Распространение: тропики и субтропики Азии, Африки, Америки и Австралии. В России возделывается на Кубани, в Нижнем Поволжье и в Приморском крае.

Высокие полезные свойства риса для организма объясняются наличием активных веществ.В различных частях растения содержатся: анхалинин; витамин В2 (рибофлавин) — плод. (шелуха); витамин В6 (пиридоксин, пиридоксол) — плод (шелуха); гамма-оризанол; улигинозин (примулин) — лист. В сравнении с известными злаками в рисе содержится не так много белка 7-8%.

К примеру, пшеница твердая — 13%, горох — 20,4%, чечевица — 24%, зато белок этот высшего качества. Высшие сорта, гладкие и блестящие, полированные и шлифованные, после полной очистки почти лишены белка. Бурый или коричневый очищен только от внешней оболочки, зародыш в нём сохранён полностью.

Чтобы приобрести рис с высокими пищевыми и целебными свойствами, при покупке обращайте внимание на его внешний вид (в высокосортном рисе не должно быть сломанных зёрен, также должны отсутствовать меловые ядра — белые непрозрачные пятна на зёрнах — это невызревший рис, у которого снижены вкусовые качества; пожелтевшие зёрна говорят о неправильном хранении крупы (кроме пропаренного)), наличие примесей (их не должно быть вовсе), количество мучки (белая пыль может присутствовать в минимальных количествах), однородность состава (не должно быть смеси из круглозёрного, среднезёрного и длинозёрного риса), наличие вредителей в пачке и срок выпуска. Срок хранения всегда указан на упаковке . Чтобы рис приносил здоровью только пользу, он должен быть расфасован не ранее, чем за 12-18 месяцев до поступления в продажу.

Посевной рис является яровым растением короткого дня, очень любит тепло и влагу. Выращивается на орошаемых полях или в странах с большим количеством осадков. Почвы предпочитает каштановые, чернозёмные или пойменные.

Чем полезен рис для организма: слизистый рисовый отвар и крахмальных отвар обладают сильным обволакивающим, обезболивающим, вяжущим и противовоспалительным свойствами. Рис и отвары применяются при острых воспалительных процессах в желудочно-кишечном тракте.

Применяется рис при диарее и дизентерии.

Молочная рисовая каша увеличивает количество молока у рожениц.

Полезные свойства риса для человека ещё и в том, что он улучшает обменные процессы в организме.

Восточные народы, которые питаются рисом круглый год, предпочитают неочищенные зерна округлой формы. И такой рис приносит организму только пользу.

Для лечения надо брать округлый нешлифованный рис, если такого не окажется, то можно брать белый рис и добавлять отруби из любых злаковых культур.

Хозяйственное назначение: существует множество блюд на основе риса, самые известные из которых плов, ризотто и паэлья.

Из рисового зерна производятся: крупа, мука и крахмал, из рисовых зародышей получают масло. Мука рисовая без примеси какой-либо другой, мало пригодна для изготовления хлеба, главным образом из неё варят каши или готовят пироги. В большем количестве она поступает на косметические фабрики для переработки в пудру.

В Америке, Африке и Азии рис служит для приготовления разных спиртных напитков, а в Европе из него получают спирт. Традиционное рисовое вино популярно в Китае, в Японии. Из риса производят национальные спиртные напитки различной крепости — сакэ, сётю, авамори.

Народные рецепты на основе риса для лечения заболеваний

Лечебные свойства риса широко используются при приготовлении средств народной медицины.

Рецепты на основе риса для лечения заболеваний:

  • Отвар из риса: 50 г риса на 500 мл воды. Засыпать рис в кипящую воду и проварить 15-20 минут, настоять до остывания, профильтровать. Рис можно использовать для еды, а отвар рис принимать для народного лечения диареи по 100 мл 3 раза в день за 1 час до еды.
  • Отварной рис для лечения остеохондроза, артрита, ревматизма и подагры: на весь курс лечения надо взять столько столовых ложек риса, сколько вам полных лет на день начала лечения. Засыпать рис в банку, залить холодной кипячёной водой и поставить в холодильник. Каждое утро необходимо сливать всю воду из банки, затем брать полную ложку риса с «верхом» для первого завтрака. Варить в кипящей воде до готовности, ни соль, ни масло в кашу не добавлять. Идеально сварить и съесть кашу до 7 утра, но, если это сложно, обязательное условие — рисовая каша в тёплом виде натощак, а после съеденной каши 2 часа ничего не есть и не пить. Остальной рис опять залить холодной кипячёной водой и убрать в холодильник. И делать так, пока не съедите весь рис (ежедневно меняя в банке воду, иначе рис забродит и прервётся лечение). Изложенный метод лечения остеохондроза считается у травников одним из самых действенных. Этот рецепт: можно использовать для очищения организма от аллергенов, токсических веществ и для снижения веса, добавляя в кашу перед едой 1 чайную ложку любых отрубей и 1 столовую ложку воды. Во всех этих случаях нужно постепенно довести время до следующего приёма пищи от 2 до 4 часов.
  • Рисовая каша для больных, после перенесённых тяжёлых заболеваний, как общеукрепляющее и восстанавливающее силы средство: на 1 часть риса нужно 10 частей воды. Томить в духовке в муравлёном горшке 8 часов. Принимать по 2-3 столовые ложки за 1 приём, до 5-6 раз в день, завтрак обязательно должен быть натощак.
  • Рисовый крем для больных, после перенесённых тяжёлых заболеваний, как общеукрепляющее и восстанавливающее силы средство: сварить рис по вышеуказанному рецепту и протереть сквозь сито или растереть в ступке. Принимать это народное средство на основе риса так же, как указано выше. Этот рецепт особенно хорош для сильно ослабленных больных, страдающих болезнями желудка и пищевода или у которых затруднён процесс глотания по любым причинам.
  • Каша из рисовой цельнозерновой муки как общеукрепляющее средство: мука и вода в соотношении 1:5. Половину воды закипятить, а во второй размешать муку и влить тонкой струйкой, постоянно помешивая, проварить 5 минут. В готовую кашу можно добавить сливочное масло и порошок из ламинарии или сухофрукты (изюм, курага, чернослив и др.).

Несмотря на высокие лечебные свойства, имеет рис и противопоказания.

Противопоказания к применению:

  • Рис и рисовая мука вредны при коликах в желудочно-кишечном тракте.
  • При ожирении рис как пищу лучше не принимать.
  • Рисовая диета может вызвать осложнения в почках, поэтому лечение обязательно сочетать днём и вечером с приёмом настоя или отвара брусничного листа.
  • Не использовать рис для лечения по второму рецепту если у Вас обезвоживание организма или ксеростомия (сухость во рту).
  • Рисовая мука может спровоцировать запоры.
  • Рисовая мука нежелательна для больных сахарным диабетом.
  • В рисовой муке нет витаминов А и С.
  • Рисовая мука вредна для мужчин при эректальной дисфункции.

Далее вы узнаете, чем полезны продукты переработки риса.

Рисовое масло: полезные свойства и применение

Цвет рисового масла: легкий золотистый.

Аромат: едва уловимый.

Метод получения: прессование или экстракция.

Свойства рисового масла:

  • способствует регенерации кожного покрова, предупреждает появление морщин, повышает упругость и эластичность кожи, обладает противовоспалительным, увлажняющим, восстанавливающим, смягчающим действием;
  • благодаря антиоксидантным и регенерирующим свойствам рекомендуется для сухой и увядающей кожи, особенно в период менопаузы;
  • гипоаллергено, поэтому может использоваться для кожи вокруг глаз, может использоваться как солнцезащитное средство;
  • благодаря высоким полезным свойствам рисовое масло улучшает состояние тонких и повреждённых волос;
  • подходит для ухода за детской кожей.

Лечебное действие: снижает уровень холестерина; является природным антиоксидантом и источником витамина E.

Применение рисового масла:

  • в смесях: до 40%;
  • используется для приготовления пищи: (оно очень устойчиво к дымлению при длительном нагревании и идеально пригодно для длительной жарки). Рисовое масло также устойчиво и к низким температурам, поэтому идеально для приготовлений майонезов и салатов;
  • внутрь, как лекарственное средство: 3 раза в день по 1 столовой ложке во время приёма пищи.

Срок хранения: рисовое масло не склонно быстро окисляться. В зависимости от степени рафинации и условий хранения срок годности от 6 месяцев до 1 года. После вскрытия хранить в прохладном месте.

Противопоказания к применению рисового масла: не использовать в чистом виде — закупоривает поры! С осторожностью использовать при жирной коже.

Свойства масла, воска и мучели рисовых отрубей

Масло рисовых отрубей.

По жирнокислотному составу масло рисовых отрубей сходно с кукурузным. Регенерирующее, антивозрастное, антиоксидантное, омолаживающее, тонизирующее и УФ защитное средство для увядающей, сухой и детской кожи. Используется также для сухих волос.

Свойства масла рисовых отрубей повышают эластичность и упругость кожи, оказывает восстанавливающее действие на поврежденные ткани, хорошо увлажняет, гипоаллергенно, используется для нежной кожи вокруг глаз, обладает высокой проникающей способностью и быстро впитывается.

Вводится в косметическое средство от 1 до 40%.

Противопоказания: возможна индивидуальная непереносимость.

Воск рисовых отрубей.

Бактерицидное, противовоспалительное, заживляющее, лифтинговое, питающее, регенерирующее, смягчающее и УФ защитное средство для любого типа кожи, в том числе и детской, а также для волос — «склеивает» чешуйки волос, делая их более гладкими и блестящими. Фактор опасности 3 по десятибалльной шкале. Получают из рисового масла.

Применяется для создания кремов, лосьонов, сывороток, шампуней, кондиционеров, питательных масок, лечебных мазей, массажных плиток, бальзамов для губ. Воск хорошо сочетается со всеми видами эмульгаторов и другими видами восков, продлевает срок хранения готового продукта.

Рекомендуемая дозировка в кремах — до 5%, в бальзамах для губ и других безводных средствах — до 10%.

Противопоказания: возможна индивидуальная непереносимость.

Сверхкритический СО2 экстракт рисовой мучели.

Маслянистая густая масса с мелкодисперсными воскообразными включениями зелёного цвета. В косметической продукции используется как антисептическое, успокаивающее и противовоспалительное средство. Вводится в косметику от 0,01 до 0,1%.

Противопоказания: возможна индивидуальная непереносимость.

Чтобы обеспечить волосам и коже лица достойный уход, можно использовать мелиссу: это растение обладает не только лекарственными свойствами, но и оказывает противовоспалительное, …

Читать полностью » Лекарственные травы,Народные рецепты,Настойки

Ромашку аптечную используют не только как компонент терапевтических препаратов, но и как ингредиент для приготовления домашней косметики. Гидролат, отвары, настои, …

Читать полностью » Косметика,Лекарственные травы,Народные рецепты

Полезные свойства розмарина активно используются и в кулинарии, и в народной медицине, и в домашней косметологии. Эта трава является отличной ароматной приправой, служит …

Читать полностью » Лекарственные травы,Народные рецепты

По описанию растение рогоз очень напоминает камыш, но это совершенно разные представители флоры. Первый относится к семейству Рогозовые, а второй – к семействц Мятликовые. …

Читать полностью » Лекарственные травы,Народные рецепты

Лекарственная трава репешок обыкновенный (народное название – репейничек) является прекрасным целебным средством от многих недугов, а потому обязательно должна стать …

Читать полностью » Лекарственные растения,Народные рецепты

О том, чем полезен рис для организма человека, лучше всего известно жителям азиатских стран, где эта крупа является основным продуктом. Безусловно, полезными свойствами …

Читать полностью » Лекарственные растения,Народные рецепты

Полезные свойства репы для организма человека известны с глубокой древности: этот корнеплод являлся традиционном на русском столе, его парили, жарили, делали домашние …

Читать полностью » Косметика,Лечебные маски,Народные рецепты

Рис – это не только ценный продукт питания и средство для лечения различных заболеваний. Рисовая мука активно используется в косметологии. Из риса в домашних условиях …

Читать полностью » Косметика,Лекарственные травы,Народные рецепты

Для многих ревень – это всего лишь полезное растение с ценными пищевыми свойствами, служащее исключительно для приготовления джемов, конфитюров и компотов. Однако …

Читать полностью » Косметика,Лекарственные травы,Народные рецепты

Расторопша пятнистая, обладающая ценными лечебными свойствами благодаря высокому содержанию в своем составе флавоноидов, широко используется в официальной фармацевтике, …

Читать полностью »

Источник: https://www.5lepestkov.com/?p=6014

Полезен ли рисовый отвар?

Рисовый отвар чем полезен

Я очень часто готовлю рис и после того, как отварю его, остается много воды. Эта вода похожа на бульон, густая по консистенции. Иногда жалко выливать и я думаю, где бы ее можно было применить? Слышала, что рисовый отвар полезен для желудка.

Так ли это? Чем полезна рисовая вода? Можно ли использовать ее в каких-то блюдах?Рисовая вода, или отвар обладают удивительными свойствами, хотя на вкус эта жидкость может показаться студенистой и неприятной. Китайцы каждый день по утрам принимают по стакану рисовой воды: она является незаменимым тоником и очистителем организма.

Напиток содержит множество полезных веществ:— минералы (больше всего в рисовой жидкости селена);— витамины группы В, Е, С;

— клейковина, которая прекрасно обволакивает и лечит слизистую желудка.

Отсюда и полезные свойства такой воды:

высвобождает внутреннюю энергию организма;улучшает состояние кожи, волос;ускоряет обмен веществ;очищает от шлаков;

помогает справиться с обезвоживанием.

В качестве лечебного средства принято использовать рисовый отвар при поносе. Он прекрасно подойдет всем, особенно детям и пожилым людям, поскольку данное средство не содержит химических добавок, а, следовательно, не принесет никакого вреда организму. При расстройстве желудка у младенцев рисовый отвар можно добавить в небольшом количестве в бутылочку с детским питанием.

азиатские женщины, славящиеся стройной фигурой, готовят рисовый отвар так:

На стакан риса взять 4 стакана чистой воды.Залить крупу и варить от 2 до 4 часов на медленном огне.Можно использовать другой вариант приготовления: вскипятить рис и оставить настаиваться на ночь, хорошо укрыв его полотенцем.

В Азии готовят также ферментированный, т.е. забродивший рисовый напиток:

Готовится ферментированная вода так же, как обыкновенный отвар, только воды следует налить больше.Когда рис закипит, его отбрасывают на дуршлаг и затем используют для приготовления блюд.Отвар оставляют на сутки, чтобы он забродил.Затем напиток надо снова вскипятить, чтобы остановить процесс брожения.

Такой напиток действует как омолаживающее средство, поскольку в нем много витамина Е.

Известны также польза и способы применения целебной воды для волос. Ополаскивание водой, которая настояна на белом рисе, дает волосам силу и блеск, делает их более мягкими и свежими. Вы можете заменить такими домашними процедурами походы в дорогостоящие салоны.

Свойства рисовой воды сегодня снова на пике популярности. Она известна как отличное очищающее средство для кожи, потому что в ее составе много витаминов С, В, Е и минеральных веществ. Такой витаминно-минеральный комплекс очень полезен для кожи, так как сужает поры, а саму кожу смягчает и омолаживает.

Кстати, применение рисовой воды полезно тем, кто любит или вынужден часто и длительное время находиться на солнце: она обеспечивает хорошую защиту от опасных лучей. Польза и способы применения такого средства зависят от того, какая у вас кожа.

Например, чтобы очистить жирную кожу, нужно приготовить такое средство: половину чашки риса промыть водой, чтобы очистить от лишней пыли. Высыпать крупу в эмалированную посуду, замочить водой на 15-20 минут. Пока рис будет настаиваться в воде, он будет отдавать ей полезный вещества. Вода насыщается минералами, витаминами становится эффективным очищающим средством.

Через 20 минут рис нужно осторожно пересыпать в другую емкость, а настоявшуюся воду можно использовать для умывания и протирания кожи лица и шеи по несколько раз в день. Средство получается очень эффективное, а из оставшегося риса можно готовить обычные блюда.

Чтобы надолго сохранились полезные свойства рисовой воды, ее можно оставлять в холодильнике в закрытой посуде, но не дольше, чем на 4 дня.
Теперь поговорим о пользе рисовой воды для тех, кто борется с лишним весом. Есть и для них специальные рецепты и способы применения рисовой воды.

Нужно приготовить белый рис самым обычным способом, но добавив больше, чем обычно, воды. Полученным отваром можно бороться с лишними килограммами. Этот напиток способствует активизации энергии и более активному сжиганию калорий. Полстакана рисового отвара выпивают на завтрак, потом еще несколько раз за весь день. В Азии такой напиток готовят несколько иначе.

Одна чашка белого риса заливается 5-7 чашками воды оставляется на ночь в теплом месте, можно на разогретой и выключенной плите. Утром получается отвар, в который можно добавить небольшую щепотку соли. То количество рисовой воды, которое получится, нужно выпить в течение одного дня. Таким же отваром можно и заменить любой из приемов пищи на протяжении дня, кроме завтрака. За 2-3 дня равномерно теряется по 1 кг веса.

Польза и способы применения воды, настоянной на рисе, очень разнообразны. Так, можно приготовить и ферментированную рисовую настойку. Отвар нужно оставить до того момента, пока он начнет немного бродить. Его вкус станет немного кисловатым, но состав пополнится массой ценных веществ.

Так, в ферментированной рисовой воде появляется много минералов, ферментов, антиоксидантов, а также витамин Е. Это очень ценное средство, которое позволяет без лишних затрат омолодить кожу, заживить ранки, шрамы, устранить воспаление и убрать угревую сыпь.

Кроме того, ферментированной рисовой водой можно уменьшить морщинки, снять покраснение, сделать кожу здоровой и сияющей. Уже не одно столетие красавицы древнеазиатских стран пользуются ферментированной рисовой водой для оздоровления и укрепления волос.

Чтобы сделать средство настоящим косметическим рецептом, рекомендуется добавить в готовый рисовый отвар немного капель любого, вашего любимого эфирного масла. Например, это может быть масло чайного дерева, розмариновое или лавандовое масло. Такой водой можно и кожу очищать, и волосы ополаскивать.

Пусть вас не пугает, если отвар получается слишком мутным после приготовления рисовой воды и варки риса. Это никак не повредит вашим волосам а даже наоборот: такой состав более концентрированный и полезный.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в ↓

Источник: https://sovetblondinki.ru/zdorove-i-krasota/polezen-li-risovyj-otvar.html

Чем полезен рисовый отвар для желудка

Рисовый отвар чем полезен

Средство подойдёт в качестве лечения острой, внезапно возникшей диареи различного генеза: отравления, стрессы, акклиматизация, недоброкачественная еда, нервное расстройство. Важно знать, какими дополнительными симптомами сопровождается состояние.

Чтобы приготовить правильный рисовый отвар, используем рецепт: 1 стакан промытого риса и 7 стаканов воды. Заливаем чистый, промытый рис водой, ставим на плиту. Даём закипеть. После закипания уменьшаем огонь до минимального значения, продолжаем варить до полной готовности 40 мин в закрытом виде.

Полученную консистенцию процеживаем и принимаем сто пятьдесят миллилитров неоднократно в сутки. Полагается принимать, когда вредные вещества не проникли в кровь, нет повышения температуры.

Когда человека внезапно атаковал понос из-за стресса, смены обстановки или присутствия в организме патологического состояния инфекционной либо неинфекционной этиологии, взрослому помогает правильно приготовленный простой рисовый отвар.

Сварить эффективное средство от поноса помогут две столовые ложки риса и пол-литра воды. Вид риса выбирайте на собственное усмотрение.

Сначала вода вливается в ёмкость и доводится до кипения. Потом в закипевшую жидкость всыпаем рис, перемешиваем. Повторно доводим до кипения. Сорок пять минут томим рис на слабом огне при закрытой крышке. Варёный отвар процеживаем. Пьём по четверти стакана каждые 2 часа. Состояние улучшится через несколько приёмов.

Не спешите приготавливать средство ребёнку, пока не обратились к врачу. В первую очередь, уточните причину развившегося состояния и узнайте рекомендации доктора. Если заболевание вызвано инфекционным процессом либо ребёнок температурит, рисовое средство не поможет.

У грудничка использовать указанный способ приготовления:

  • 1 столовую ложку, залитую 1 стаканом воды, доводим до кипения. Посуда, где варится каша, должна закрываться. Если принимать средство необходимо длительное время, лучше предварительно замочить рис на двенадцать часов.
  • Убавляем температуру готовки до минимума, помешивая, доводим до кипения. Для грудничка отвар варится 60 мин.
  • Когда водичка уменьшится, добавьте дополнительно столько жидкости, чтобы вернуть прежний объем.
  • После готовности процедите получившуюся массу, дайте остыть при комнатной температуре.

Грудничку младше годовалого возраста дают пить по пятьдесят миллилитров несколько раз в сутки.

Для детей старшего возраста средство готовится при небольшом расстройстве кишечной микрофлоры. У детей подобное состояние чаще возникает на фоне длительного приёма антибактериальной терапии.

  • Добавьте полторы чайной ложки риса в пол-литра воды.
  • Готовка занимает 45 мин на минимальном огне.
  • Цедим и остужаем.

Пить лекарство необходимо по пятьдесят миллилитров каждые 3-4 часа.

Из-за естественных процессов старения организма пожилой человек способен страдать дисбактериозом. В этом случае описанный способ приготовления и употребления вполне подойдёт.

Детям при продолжительном, сильном жидком стуле готовят отвар кремовой консистенции. Он быстро восстанавливает организм малыша во время обезвоживания и снимает раздражение слизистой кишечника.

  • На чистой, раскалённой сковороде, без добавления масла жарим пять столовых ложек крупы до слегка золотистого цвета.
  • Полученный продукт в кофемолке либо в блендере доводим до состояния мелкой рисовой муки.
  • В кастрюлю с тремя стаканами воды добавляем рисовую крошку и перемешиваем.
  • Полчаса варим смесь на тихом огне. Если смесь сильно загустела, добавьте небольшое количество кипячёной жидкости.

Приготовленную кашу необходимо разделить на сутки. Порции делаются небольшими, чтобы ребёнок смог все съесть.

Рецепт изготовления отвара из рисовой муки

рис – 1 ложка;

вода – 800 мл.

Злак тщательно перебирается, замачивается на 12 часов в воде, после чего она сливается. Крупа пересыпается в емкость с толстым дном, туда вливается вод, ингредиенты доводятся до кипения. После закипания огонь уменьшается к минимуму, продукт проваривается еще 35-55 минут, постоянно перемешиваясь. Рисовый отвар остужается до комнатной температуры, только в таком случае будет видна его польза.

мука из злака – 100 граммов;

вода – 1 литр.

Приготовление

В небольшой стеклянной посудине смешивается мука и стакан прохладной воды, не кипяченной. Ингредиенты размешиваются в кашицу, так чтобы не образовалось дополнительных комочков. Остальная воды кипятится в эмалированной кастрюльке, в нее струйкой вливается приготовленный заранее раствор из риса и вся жидкость медленно перемешивается на огне.

В таком положении отвар проваривается 5-8 минут на медленном огне, остужается до приемлемой температуры и употребляется внутрь, когда его польза будет особенно выражена. Рисовый отвар дается детям до 6 месяцев, для улучшения вкуса в раствор прибавляется немного сахара или соли, в зависимости от предпочтений ребенка.

При приготовлении и употреблении блюд из рисовой крупы имеют значение следующие правила:

  1. Тщательное промывание риса.
  2. Предварительное замачивание рисовых зерен в воде в соотношении 1:4, не менее 60-120 минут.
  3. Рекомендовано употребление каши, которая должна иметь жидкую, вязкую консистенцию.
  4. Употреблять рассыпчатый рис при гастрите не рекомендовано.
  5. В пищу нужно принимать теплую, но не горячую кашу.

Рис используется в качестве гарнира, из него готовят супы и запеканки. Он может стать основой для салатов или десертов. Народная медицина рекомендует отвар для лечения заболеваний ЖКТ.

Как все сложные углеводы, рис усваивается организмом долго. Достаточно небольшой порции, чтобы надолго обеспечить чувство насыщения и прилив энергии.

Углеводные блюда лучше употреблять в первой половине дня, чтобы избежать набора веса.

Целебный отвар

Рисовый отвар, обладающий обволакивающими свойствами, благотворно влияет на желудок, успокаивая и защищая его. Он избавит от изжоги не хуже «Альмагеля» или «Смекты».

Подойдет напиток как больным с низкой кислотностью, так и при повышенной секреции желудочного сока.

Высокая вязкость достигается за счёт большого содержания крахмала в крупе.

Готовят отвар из 1,5 ложек крупы и 2 стаканов воды.

Время готовки 20-45 минут, в зависимости от сорта.

Заранее замачивать рис не нужно.

Каша с тыквой

Рисовые зерна предварительно измельчают кофемолкой или блендером, а тыкву нарезают кубиками.

Промытую крупу заливают водой (пропорции 1:3), закладывают овощи и варят до мягкости.

Вливают горячее молоко.

Затем дополнительно протирают смесь сквозь сито.

Каша должна получиться полужидкой.

Если болезнь не протекает остро, блюдо можно приправить сливочным маслом и слегка посолить. Допускается и умеренное употребление сахара.

Обыкновенная каша

Готовиться на воде, по желанию с добавлением молока по готовности. Рис промывают до прозрачной воды, затем кипятят на воде, варят 8-10 минут, затем сливают воду и заливают молоко (с низким процентом жирности). Доводят до кипения и снимают с огня. Дать каше дойти и остыть.

Каша в мультиварке

Главный плюс такого приготовления — сохранение максимального количества пользы и отсутствие необходимости наблюдать за процессо. Для приготовления потребуется стакан промытого риса, два стакана воды и один молока. Время приготовления — 25-30 минут. После завершения программы, дать настояться каше еще 8-10 минут.

Суп с рисом и яйцом

Для приготовления 4 ст. л. риса предварительно промыть и замочить на пару часов. Пол литра воды для бульона вскипятить и добавить рисовую крупу. Рис варить на небольшом огне около получаса.

Процедить для удаления лишней жидкости и измельчить при помощи блендера. Смешать яйцо и 2/3 стакана молока, взбить. Добавить рис.

При отсутствии обострения гастрита можно добавить немного сливочного масла.

Рецепт удобен для приготовления в пароварке. Для этого стакан крупы залить двумя стаканами воды и добавить немного соли (если нет обострения заболевания). Время готовки в пароварке- 15 минут. Открыть чашу, добавить немного сливочного масла, тщательно перемешать, добавить предварительно натертый сыр, закрыть чашу еще на 3 минуты.

Ингредиенты:

  • дикий рис – 200 г (1 стакан);
  • филе минтая – 300 г;
  • подсолнечное масло – 1 ст. л.;
  • вода – 800 мл;
  • кориандр молотый,
  • базилик, укроп – по вкусу.

Рис промывают, замачивают на 60 минут в 400 мл горячей воды. Рыбу режут на кусочки среднего размера, тушат в глубокой сковороде с приправами на маленьком огне под закрытой крышкой. Вымоченный рис откидывают на дуршлаг, повторно промывают проточной водой, перекладывают в кастрюлю, заливают оставшимся количеством воды.

Ингредиенты:

  • рис клейкий – 200 г;
  • крупный кабачок – 1 шт.;
  • сыр маскарпоне – 150 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.

Рис несколько раз промывают в холодной воде, пока она не станет прозрачной. Затем засыпают в кастрюлю и заливают 800 мл воды. Доводят до кипения, закрывают крышкой и варят 20-30 минут.

Готовую кашу остужают, смешивают в миске с сыром и яйцом. Кабачок разрезают вдоль, удаляют семена и сердцевину.

В полученные углубления выкладывают сырно-рисовую смесь и запекают в духовке при 180°С 25-30 минут.

Ингредиенты:

  • рис круглозерновой – 3 ст. л.;
  • творог свежий – 250 г;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • яйцо куриное – 3 шт.;
  • крупа манная – 1 ст. л.;
  • ваниль – по вкусу.

Рис промывают, отваривают для получения каши. Свежий, некислый творог выкладывают в миску, добавляют кашу, манку, сметану и желтки яиц. При желании добавляют ваниль. Взбивают ингредиенты миксером, можно использовать блендер.

В другой миске взбивают миксером яичные белки до консистенции густой пены. В творожную смесь постепенно по ложке добавляют взбитый белок и осторожно перемешивают, чтобы пена не опала. Выкладывают массу в предварительно смазанную маслом форму для запекания.

Выпекают в духовке при 180°С 30-40 минут до золотистой корочки.

Рисовая диета — рисовый отвар для похудения

Помимо целебного свойства, рисовая вода помогает эффективно справиться с проблемой лишнего веса. Суть такой диеты заключается в замене одного приема пищи рисовым отваром, который дает чувство насыщения и при этом сокращает общую дневную калорийность.

Употребляя на 500 калорий меньше обычной нормы, на рисовой диете можно терять по 1 кг в неделю. При этом можно употреблять эту воду на завтрак или использовать в течение дня по 1 стакану в качестве перекусов.

Употреблять в качестве напитка без соли, можно приправить травами и специями. Чтобы разнообразить рацион при диете, можно сделать отвар основой овощного низкокалорийного супа.

Источник: https://yu-service.ru/polezen-risovyy-otvar-zheludka/

Помощь Доктора
Добавить комментарий